Liellopu gaļas ēdienu meistarklase

17.martā Tehnikumā viesojās pavāri Kaspars Krūze un Rūdolfs Rauze, kuri topošajiem pavāriem vadīja meistarklasi – liellopu gaļas ēdieni.

Tika demonstrēts, kā sadalīt liellopu un pagatavot tādus ēdienus, kā liellopa karpačo, tartaru un zemā temperatūrā gatavotu fileju.

Meistarklasē piedalījās 2., 3. un 4.kursa audzēkņi.

Paldies viesiem par aizraujošo dienu!