“Meistara diena”

1.oktobrī Kuldīgas Tehnoloģiju un tūrisma tehnikumā notika Siera kluba organizēts seminārs “Meistara diena”, kurā piedalījās ēdināšanas nodaļas audzēkņi un pedagogi.

Pēc semināra meistarklasi toršu gatavošanā un dekorēšanā, izmantojot paletes naža tehniku, vadīja Latvijas viena no zinošākajām un populārākajām konditorēm Marika Bērziņa-Frēliha (Mur kūkas) . Tā ir sarežģīta tehnika, jauna, varētu sacīt – modernisms. Lai iegūtu torti no A līdz Z, ir vajadzīgas 8 stundas. taču rezultāts ir ļoti skaists un garšīgs.  Siera klubs audzēkņiem uzdāvināja 10 paletes nazīšus, lai topošie speciālisti varētu praktizēties nākotnē.

Paldies par iespēju tikties ar uzņēmējiem, izzināt un degustēt produktus un praktiski darboties konditorejas meistarklasē.